繁缕Stellaria media (L.) Cyr.

别名：鹅肠菜、繁蒌、滋草、鹅儿肠菜、五爪龙、狗蚤菜、鹅馄饨、圆酸菜、野墨菜、和尚菜、乌云草、鹅耳伸筋、鸡儿肠、繁缕草、繁蒌草、繁缕花分类：一年生草本花卉科属：植物界 被子植物门 双子叶植物纲 中央种子目 石竹科 繁缕属盛花期：夏季

繁缕的介绍繁缕为繁缕的草茎极为繁茂，中间有一缕主茎，所以叫繁缕，俗称鹅肠菜。它的形状与鹅肠十分相似，又容易滋生，故又叫滋草。别名有繁蒌、滋草、鹅肠菜、鹅儿肠菜、五爪龙、狗蚤菜、鹅馄饨、圆酸菜、野墨菜、和尚菜、乌云草等。
繁缕为石竹科、繁缕属为常见田间杂草，一年生或二年生草本，高10-30厘米。茎俯仰或上升，基部多少分枝，繁缕喜温和湿润的环境，云南一般在雨季生长旺盛，冬季也能见到。适宜的生长温度为13～23℃，能适较轻的霜冻。
繁缕分布温带地区、云南中低海拔和中高海拔地区的500～3700m的范围内，以山坡、林下、田边、路旁为多。
归肝；大肠经，味微苦、甘、酸，性凉。药材为石竹科植物繁缕的全草。功效有清热解毒；凉血；活血止痛；下乳。主要治疗痢疾；肠痈；肺痈；乳痈；疔疮肿毒；痔疮肿痛；出血；跌打伤痛；产后瘀滞腹痛；乳汁不下，还有减肥的功效等。茎、叶及种子供药用，嫩苗可食，但据《东北草本植物志》记载为有毒植物，家畜食用会引起中毒及死亡。
繁缕的形态特征繁缕为一年生或二年生草本，高10-30厘米。茎俯仰或上升，基部多少分枝，常带淡紫红色，被1（-2）列毛。叶片宽卵形或卵形，长1.5-2.5厘米，宽1.1-1.5厘米，顶端渐尖或急尖，基部渐狭或近心形，全缘；基生叶具长柄，上部叶常无柄或具短柄。
疏聚伞花序顶生；花梗细弱，具1列短毛，花后伸长，下垂，长7-14毫米；萼片5，卵状披针形，长约4毫米，顶端稍钝或近圆形，边缘宽膜质，外面被短腺毛；花瓣白色，长椭圆形，比萼片短，深2裂达基部，裂片近线形；雄蕊3-5，短于花瓣；花柱3，线形。
蒴果卵形，稍长于宿存萼，顶端6裂，具多数种子；种子卵圆形至近圆形，稍扁，红褐色，直径1-1.2毫米，表面具半球形瘤状凸起，脊较显著。
花期6-7月，果期7-8月。

茎
匍茎纤细平卧，节上生出多数直立枝，枝圆柱形，肉质多汁而脆，折断中空，茎表一侧有一行短柔毛，其余部分无毛。

叶
单叶对生；上部叶无柄，下部叶有柄；叶片卵圆形或卵形，长1.5-2.5cm，宽1-1.5cm，先端急尖或短尖，基部近截形或浅心形，全缘或呈波状，两面均光滑无毛。

花
花两性；花单生枝腋或成顶生的聚伞花序，花梗细长，一侧有毛；等片5，披外形，外面有白色短腺毛，边缘干膜质；花瓣5，白色，短于萼，2深裂直达基部；雄蕊10，花药紫红色后变为蓝色；子房卵形，花柱3-4。
果蒴果卵形，先端6裂。

种子
种子多数，黑褐色；表面密生疣状小突点。南方，花期2-5月，果期5-6月。北方，花期7-8月，果期8-9月。
繁缕的生态习性繁缕喜温和湿润的环境，云南一般在雨季生长旺盛，冬季也能见到。适宜的生长温度为13～23℃，能适较轻的霜冻。
繁缕分布温带地区、云南中低海拔和中高海拔地区的500～3700m的范围内，以山坡、林下、田边、路旁为多。
繁缕的栽培技术繁缕是一般生长在田间杂草，目前尚未由人工引种栽培。繁缕的繁殖方式播种繁殖
繁缕是繁殖力极为旺盛的植物，一年到头开满了白色星形的花朵，四处散播数万乃至数百万颗种子。
繁缕的病害防治繁缕在全国稻作地区的稻茬夏熟作物田均有发生和危害，而尤以低洼田地发生严重，是中国夏熟作物田的恶性杂草。以长江流域为其发生和危害的主要地区，华南和西南的北部地区有较重危害的报道，此外，华北和东北地区亦有发生的报道，但危害都不严重。
其危害的主要特点为作物生长前期，与作物争水、肥，争空间及阳光；在作物生长后期，迅速蔓生，并有碍作物的收割，尤其是机械收割。

防治方法
繁缕可以使用异丙隆做土壤处理，也可以使用草除灵在后期进行茎叶处理。小麦田中的繁缕（牛繁缕）也 可以使用异丙隆做土壤处理。此外，适用于小麦田防除阔叶杂草的茎叶处理剂苯磺隆、氯氟吡氧乙酸、2甲4氯、灭草松、唑草酮、乙羧氟草醚、溴苯腈等及其混配剂，以及双氟·唑嘧胺（麦喜）、啶磺草胺（优先）等，对繁缕和牛繁缕均有不同程度的防效。近年来苏中等地小麦田繁缕和牛繁缕对苯磺隆产生了较强的抗耐性，用药后防效下降。繁缕对唑草酮有很强的耐药性，牛繁缕对唑草酮的耐药性也较强。
精细地田间管理，及时中耕除草。药剂防除可捕草净、特厂净、伴地农、捕灭净、草甘磷、阔叶净、百草敌、2、4滴+百草敌等。
繁缕的品种分类繁缕属世界：120种；中国：57种

所有物种
阿里山繁缕
矮陷繁缕
白毛繁缕
抱茎箐姑草
藏南繁缕
叉歧繁缕
叉歧繁缕(原变种)
长瓣繁缕
长瓣繁缕(原变种)
长裂繁缕
长毛箐姑草
长叶繁缕
长叶繁缕(原变种)
常绿禾叶繁缕
错那繁缕
大叶繁缕
单子繁缕
繁缕的分布区域繁缕在中国国内云南各地广泛分布，中国其它省区也有分布，国外日本、朝鲜、俄罗斯皆可见。繁缕全国（仅新疆、黑龙江暂时未见记录），为常见田间杂草，亦为世界广布种。
繁缕世界各地以及中国大陆的全国各地等地，生长于海拔300米至3,900米的地区，一般生长在田间杂草，目前尚未由人工引种栽培。
繁缕的作用用途药用价值
繁缕可清热解毒，化瘀止痛，催乳。用于肠炎，痢疾，肝炎，阑尾炎，产后瘀血腹痛，子宫收缩痛，牙痛，头发早白，乳汁不下，乳腺炎，跌打损伤，疮疡肿毒。

饲料作用
繁缕可做野菜和饲料；也可药用，内服驱风、解毒，外敷治疗疮，新鲜苗捣汁服，有催乳作用。
繁缕茎虽纤细平软，但生命力较强，尚无人工栽培，菜田边繁殖较快，极少见其感染病害，其茎叶为草绿色，故其外观商品性好，感觉很“柔”，是一种颇受消费者欢迎的无污染、高品质的野生蔬菜。
繁缕为中国植物图谱数据库收录的有毒植物，其毒性为种子、茎和叶有毒。牛，羊等家畜多量采食后植物在肠胃道内易发酵而结成团块，因此出现如腹胀和腹痛等一系列相应症状。
繁缕的食疗或药用价值药用价值
性味归经：甘、酸，凉。
功能主治：清热解毒，化瘀止痛，催乳。用于肠炎，痢疾，肝炎，阑尾炎，产后瘀血腹痛，子宫收缩痛，牙痛，头发早白，乳汁不下，乳腺炎，跌打损伤，疮疡肿毒。活血，去瘀，下乳，催生。治产后瘀滞腹痛，乳汁不多，暑热呕吐，肠痈，淋病，恶疮肿毒，跌打损伤。
①《别录》：主积年恶疮不愈。
②《药性论》：主治产后血块，炒热和童子小便服。
③《本草拾遗》：主破血，产妇煮食之，及下乳汁；产后腹中有块痛，以酒炒，绞取汁温服；又取暴干为末，醋煮为丸，空腹服三十丸，下恶血。
④《本草图经》：揩齿宣露，干作未有益。
⑤《贵州民间方药集》：解热利尿，催生，催乳，活血去瘀。治跌打损伤，消伤肿，又治无名肿毒。
⑥《中国药植图鉴》：生叶揉汁，外用治疮伤；茎叶拌盐咬之，能治齿痛；醋和，或烧存性麻油调敷疮及肿毒。
⑦《湖南药物志》：止小便利，遗尿，洗手足风丹，遍身痒痛。
【备注】同属植物泽繁缕Stellaria diversiflora Maxim.与前种相似，分布于贵州省，亦作繁缕入药。
用法用量：25～50克。外用适量，鲜草捣烂敷患处。

实用选方
①治产妇有块作痛：蘩蒌草满手两把，以水煮服之。（《范汪方》）
②治中暑呕吐：鲜繁缕七钱，檵木叶、腐婢、白牛膝各四钱。水煎，饭前服。（江西《草药手册》）
③治肠痈：新鲜蘩蒌二两五钱。洗净，切碎，捣烂煮汁，加黄洒少许，一日二回，温服。（《现代实用中药》）
④治淋：蘩蒌草满手两把，以水煮服之，可常作饮。（《范汪方》）
⑤治丈夫患恶疮，阴头及茎作疮脓烂，疼痛不可堪忍，久不痊者：蒙萎灰一分，贩铡新出屎泥二分。以少水和研，缓如煎饼面，以泥疮上，干则易之。禁酒、面、五李并热食等。（《千金·食治》）
⑥治痈肿，跌打伤：鲜繁缕三两，捣烂，甜酒适量，水煎服；跌打伤加瓜子金根三钱。外用鲜繁缕适量，酌加甜酒酿同捣烂敷患处。（江西《草药手册》）
⑦乌髭发：蘩蒌为虀，久久食之。（《圣惠方》）

食用价值
营养成分
据测定，每100g可食部分含水分91.6g，脂肪0.3g，蛋白质1.8g，纤维素1.4g，钙150mg，磷10mg。还含有多种维生素及矿物质，营养成分丰富，并且还有清热解毒、利尿消肿等功效。繁缕食用部分为嫩梢。其味似豌豆尖，但比豌豆尖更柔嫩鲜美。无论炒食、凉拌、煮汤（放入开水中数秒钟后即可起锅食用）皆具良好风味。[5]
一、豆羹
原料：1.主料：繁缕250克，黄豆150克。2.调料：精盐、葱花。
制法：1.将黄豆去杂洗净，泡膨胀，粉碎成豆沫。繁缕去杂洗净，切小段。2.锅烧热加适量水，倒入豆沫烧沸，改为文火烧熟，投入繁缕，加入精盐、葱花，烧至繁缕入味，即可出锅。
按：此羹是繁缕与健脾宽中，润燥消水的黄豆组成，具有活血去瘀、解毒的功效。适用于乳汁不多、恶性肿毒、筋痛拘挛、跌打损伤等病症。健康人食用能健脾胃，活筋骨，少病。
二、面糊
原料：1.主料：繁缕150克，面粉50克。2.调料：精盐、味精、葱花、猪油。
制法：1.将繁缕去杂洗净切小段。面粉加入适量水搅成糊状。2.油锅烧热下葱花煸香，投入繁缕煸炒，加入精盐炒入味，点入味精，出锅待用。3.锅内放适量清水，烧沸时将面粉糊徐徐下入锅内，不断搅拌，烧熟时加入繁缕，煮沸即成。
按：此食品由活血、下乳，去瘀的繁缕与养心安神、厚肠益脾的面粉相配而成，具有益气除烦、活血下乳的功效。适用于乳汁不多、暑热呕吐、恶疮肿毒、夜寐不宁等病症。
繁缕的文化背景繁缕的草茎极为繁茂，中间有一缕主茎，所以叫繁缕，俗称鹅肠菜。它的形状与鹅肠十分相似，又容易滋生，故又叫滋草。

名家论述
1、《别录》：主积年恶疮不愈。
2、《药性论》：主治产后血块，炒热和童子小便服。
3、《本草拾遗》：主破血，产妇煮食之，及下乳汁；产后腹中有块痛，以酒炒，绞取汁温服；又取暴干为末，醋煮为丸，空腹服三十丸，下恶血。
4、《本草图经》：揩齿宣露，干作未有益。
5、《贵州民间方药集》：解热利尿，催生，催乳，活血去振。治跌打损伤，消伤肿，又治无名肿毒。
6、《中国药植图鉴》：生叶探汁，外用治疮伤；茎叶拌盐酸之，能治齿痛；醋和，或烧存性麻油调敷疮及肿毒。
7、《湖南药物志》：止小便利，遗尿，洗手足风丹，遍身痒痛。

花的意义
26岁逝世的守护圣人，圣卡西密尔之花。自古以来，基督教里就有将圣人与特定花朵连结在一起的习惯，这因循于教会在纪念圣人时，常以盛开的花朵点缀祭坛所致！而在中世纪的天主教修道院内，更是有如园艺中心般的种植着各式各样的花朵，久而久之，教会便将366天的圣人分别和不同的花朵合在一起，形成所谓的花历。当时大部分的修道院都位在南欧地区，而南欧属地中海型气候，极适合栽种花草。
繁缕是被选来祭祀26岁就逝世的守护圣人--圣卡西密尔的花朵。它是属于瞿麦科，全世界都有生长，从森林、田野到家中的墙壁，甚至路旁，都可以看到这种小花。

花意义
繁缕花既然供奉给13世纪西班牙最着名的雄辩家--多明尼哥教会的传教士倍罗德。孔沙斯，因此它的花语是“雄辩”。凡是受到这种花祝福而生的人，富理智、善逻辑。说起话来口若悬河，令许多人佩服德五体投地。但是，谈恋爱嘛！言语有的时候反倒是多余的。如果不懂得其中奥妙，是很难抓住爱人的心呦！
繁缕的生日花一月二日
生日花：野繁缕菊（Groundsel）
花语：睿智（Wisdom）
野繁缕菊的拉丁语是，色内希欧。是从表示老人的－色内克－这个字产生的。也就是象征饱经人生历练而来的智慧与睿智。因此野滥缕菊的花语是－睿智。受到这种花祝福而诞生的人，具备了深谋远虑的成熟魅力。只不过面临爱情时会稍微畏缩不前，偶尔也该积极一下才是。

三月四日
生日花：繁缕（Chickweed）繁缕
【花语】：恩惠（Mercy）
繁缕是繁殖力极为旺盛的植物，一年到头开满了白色星形的花朵，四处散播数万乃至数百万颗种子。嫩叶可以供人食用，种子则受到鸡及鸟儿们的喜爱，可以说是大地的恩惠。因此，它的花语是－恩惠。凡是受到这种花祝福而生的人，富有博爱心，大多能成为朋友的心灵支柱。由同情所滋生的新恋情，大概也是在这种情况下发生的吧！

四月十五日
生日花：繁缕花（GreaterStitchwort）
花语：雄辩（Oratory）
繁缕花既然供奉给十三世纪时，西班牙多明尼哥教会最著名的雄辩家－传教士倍德罗?孔沙斯。因此，繁缕花的花语就是－雄辩。凡是受到这种花祝福而生的人富理智、擅逻辑，说起话来口若悬河，令许多人佩服得五体投地。但是，谈恋爱嘛，言语有的时候反倒是多余的！如果不懂得其中奥妙，是很难抓住爱人的心！

六月二日
生日花：蓝繁缕（ScarletPimpernel）
花语：娇弱（Pretty）
蓝繁缕的花瓣形状和樱花很像，颜色略带蓝紫。蓝繁缕因为非常的娇弱，所以娇弱这两个字就成了它的花语。这一天出生的人身心方面都很柔弱，生活方式相当保守，不轻易作任何新的尝试。不过，心灵深处隐藏着一股热情以及强烈的自尊心，期盼未来的另一半能够接受这份感情，同时能对他细心呵护。
繁缕的花语繁缕花花语：雄辩。
繁缕花既然供奉给13世纪西班牙最着名的雄辩家--多明尼哥教会的传教士倍罗德。孔沙斯，因此它的花语是“雄辩”。