槐树的食疗或药用价值

槐树中常见的有国槐和洋槐，其中洋槐又叫刺槐。一般我们可以通过它们的果实来进行区分，国槐的果实为念珠状，而洋槐的果实为荚果。

槐花性凉味苦，有清热凉血、清肝泻火、止血的作用。它含芦丁、槲皮素、槐二醇、维生素A等物质。芦丁能改善毛细血管的功能，保持毛细血管正常的抵抗力，防止因毛细血管脆性过大，渗透性过高引起的出血、高血压、糖尿病，服之可预防出血；槐实能止血、降压。
将槐树枝切成小段，煎煮至药液呈绿色，先熏后洗痔疮处，具有良好的治疗效果。

该物种为中国植物图谱数据库收录的有毒植物，其毒性为花、叶、茎皮和荚果有毒。人食花和叶中毒出现面部浮肿、皮肤发热、发痒。叶和荚果还能刺激肠胃粘膜，产生疝痛和下痢。果壳提取物可使小鼠和大鼠产生呼吸困难等。花蕾与花含芸香苷、甾醇，果实含刺槐素、槲皮素等多种黄酮类和酚类成分。

【拼音】Huaihua
【英文】Black Locust Flower
【拉丁】Robiniae Pseudoacaciae Flos
【类别】花类
【来源】豆科植物槐Sophora japonica L. 的干燥花及花蕾。
【产地】主产于河南、河北、山西、山东等地。
【性状】皱缩而卷曲，花瓣多散落，完整者花萼钟状，黄绿色，花瓣黄色或黄白色。体轻。味微苦。花蕾 (槐米) 卵形或椭圆形。花萼黄绿色，上方为未开放的黄白色花瓣，内呈黄褐色。质轻。味微苦涩。
【品质】以黄绿色、粒大、紧实者为佳。
【性味】苦，微寒。
【功效】凉血止血，清肝泻火。主治肠风便血，痔血，血痢，尿血，血淋，崩漏，吐血，衄血，肝火头痛，目赤肿痛，喉痹，失音，痈疽疮疡。
【炙品】炒槐花：取净槐花，置预热炒制容器内，用文火加热，炒至深黄色，取出晾凉。具香气。苦寒之性缓和，并破坏了酶的活性，利于保存有效成分。其清热凉血作用弱于生品，止血作用逊于槐花炭而强于生品，用于脾胃虚弱的出血患者。
槐花炭：取净槐花，置预热炒制容器内，用中火加热，炒至焦褐色，喷洒少许清水，灭尽火星，炒干，取出晾凉。质轻，味涩。清热凉血作用极弱，收涩之性增强，偏于止血。用于咯血、衄血、便血、痔血、崩漏下血等多种出血证。